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emiたん

Author:emiたん
 神戸市在住です。
 芦屋・神戸などのお気に入りスポットと、アメリカ旅行の思い出をつづっています。
 というつもりでブログを始めましたが、いまや食べ物記事ばかりで、ブログタイトルとはかなりちがった内容になっていますxxxスイマセン(汗)
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上品なおいしさ「夏柑糖」:老松

京都に遊びに行った夫がお土産を買ってきてくれました。
IMG_2691-2 (12)

見た目は夏みかん。
IMG_2691-2 (13)

切り分けると...果汁たっぷりの寒天です。
IMG_2691-2 (17)

コレを作るのは難しそうですねぇ。
皮には上部以外に切れ目がないので
中の実を上手くくりぬいていくのだと思いますが
かなりの技術が必要ですよね。
IMG_2691-2 (15)

確かにグレープフルーツとかでも
マネできそうですが
夏みかんのさわやかな甘さと
ちょっと苦い感じが
他にはない上品なおいしさです。
IMG_2691-2 (16)

このお菓子を知ったきっかけは
10年ぐらい前かなぁ...
超セレブのK君が
京都のお土産に買った来てくれたものを
いただきました。
「さすがは本物のセレブ!
おいしいもの知ってるのねぇ」と
感心した記憶があります。
K君、お元気ですかぁ?
IMG_2691-2 (18)

老松 北野店

昼総合点★★★★ 4.3



関連ランキング:和菓子 | 北野白梅町駅



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